Sezonun ilk kudret nari ilk altin cilek tohumlari yeserdi bile, Hosgeldin bahar lalalaa!

image

Bu güzellik sezonun ilk kudret narı fidesi. Kıymetlilerim, ellerimle yetiştirdim, emek emek her gün öpe koklaya aldım bu tohumları. Bugün sürpriz yaptı bana seramız ♡ Dışarıdaki viyollerde kıpırtı yok ama serada ilk yaprakları gördük. İstanbulda nisan sonu mayıs başına kadar atabiliyordu havaya göre burada notumu mart sonu nisan başı diye aldım #cadinindogatakvimi ne. (Sizin de tohumlari cimlendirmeye hhiz vermenizi oneririm bahar hizli gececek gibi bu yaz)

Bu heyecan, bu öğrenme, bu gözlemleme bu aşk hali çok tatlı, her mevsim her tohum her an bambaşka bir süreç toprak söz konusuyken. Ah unutmadan yine sezonun ilk altın çilekleri selamladı bugün gökyüzünü.

Yavru cadımla, heyecanı tutamayıp hoplayıp zıplayıp dans etme üstüne mastır, tohum başı bekleme üzerine de kariyer yapıyoruz biz, hiç haberin yok canım dünyalı dostum.

Bu notu okudugunda bi de sen gülümseyiver geceye.

Bil, sabahı ne tohumlar bekliyor yeşermek için. Bilmediğim ne tohumlar var şuan viyollerde zihinlerde yüreklerde gülümsemelerde yeşeren…

Hoşgeldiniz güzel filizler. Dünya bir filiz daha güzel artık. Anımsayalım da gecemiz güzelleşsin.

Oh be!

Bahçenin İlk Hasatı, Ben-Keyfim-Kahyası

Türk milletii keyifçidiirr isimli çalışmamız.

image

Gandalfa dedim ki yahu şu dünya üzerinde bir millet insanı daha var mı ki ‘firepit’ başında kısır-çay keyfi akıl etsin bi de üstüne üşenmesin. Şu ateşi yaksın, soğan salça kavursun, kısır yapsın.

Çok güldü. Marşmellow mu pişirek napak yani dedi.

Kısırın daha akıllıca olduğuna kanaat getirdik. Hem çayla iyi gidyır hem karın doyuruyor daha nossun.

Bahçenin ilk hasatıyla kısırımızı yaptık daha ne isteyelim, bugün de doyduk çok şükür.

Tüm günü bahçede geçirdik, akşam yemeğimizi yedik, çayımızı içtik, ailecek ateş başında keyfimizi yaptık, yenice evimize girdik.

İnsanoğlunu beton kutılara ilk nasıl razı ettiler acaba diye konuştuk, gecenin birazında nasıl bu denli keyifli şeylerden vazgeçmiş insanlık da katlara tav olmuş ona kafa yorduk. Yok, çıkamadık işin içinden. Mümkün değil dedik.

‘Şu keyfi 10 apartman dairesi verseler değişmem’ dedi Gandalf. Katılmakla yetindim. Trilyonluk plazada da otursan şu ateşi yakıp üzerinde o soğanı kavuramıyorsan az sağına dönüp yeşilliklerini toplayıp o kısırı yapamıyorsan, taze sarımsağını elinle yetiştirmediysen bu tadı, şu keyfi satın alamıyor  işte trilyonlar.

Şükretrik milyon yıldızlı minik keyif alanımıza. Bizimle aynı yıldızları paylaşan, gökyüzüne gülümseyerek bakan herkes için birer iyi geceler tebessümü takıverdik yıldızların kuyruklarına. Sabahın hayra kalsın dünyalı dostum. Tatlı rüyalar.

Sağol Canım Papatya

Sessiz sedasız…
Usul usul, hayatı özümseyerek yaprak yaprak nasıl da özenle açıyorlar.

Hayattan rengi al geri neyi kalır ki?
İşte aynı öyle bir his, bahardan çiçeği çıkar geri neyi kalır ki?

Kuşlar onların yüzü suyu hürmetine ötüyor sanki, sanki uğur böcekleri dağıttıkları uğuru çiçeklerden toplamışlar.

Ahh! Canım çiçek sen olmasan arılarımız yavrularını besleyecek polen bulamayacaklar. Bahar yeniden doğumuysa doğanın, en neşeli bebeği de çiçekler.

Açıyorlar, renklerinden damla damla hayat damıtıp, toprağa katıyorlar.

Toprağı, güneşi, ayı, suyu kutsuyorlar. Soluduğumuz havaya bir parça da papatya kokusu katıveriyorlar usulca, farketsek dee etmesek de.

image

Açıyor usul usul papatyalarım da. İçim açılıyor her yaprakla. Diğer çiçeklerim de usul usul can katıyorlar yeşilin canına (yanda instagram kolonuna tıklatıp bazılarını görebilirsin hatta) Çiçeklendikçe daha bir bahara dönüyor mevsim. Renklendikçe canlanıyor uyanan yeşil.

Sağol canım papatya bahçemi şenlendirdin, iyi ki varsın. ♥

Bilmediğim yerlerde açan farkında olmadığım tüm güzel papatyalar, siz de hoşgeldiniz baharımıza.

Bezelyeler Güneşi Gördü, Sıra Fasillelerde

Avuç içi kadar mutluluk yeter tabi, yetmez mi. Bu minik mucizeler asırlık bezelyelerin torun tohumları. Bu hafta sonu yarısından fazlası başını çıkarttı topraktan, selamladı guneşi, beni daha mutlu edemezlerdi.

image

Elimde elmas tutsam böyle heyecanlanmam. Çünkü gerçek hazine bunlar.
Paran varsa gir istediğin kuyumcuya istediği ‘kanlı elmas’ı al. Ama bu bezelyeleri ‘parası neyse verip’ alamıyorsun işte.

Gitsem tohum satana -yaradanın gücüne gitmesin- bana bezelye ver desem eciş bücüş simsiyah küçük şeyler uzatıyor.
-Amca bezelye dedim
-Bezelye bu
-Ama benzemiyo ya hiç
-Böle olu bezelle tooomu (amcanın kafa sesi→ ne kadan cahilsin keşke ölsen)♬♪

Adamcağız ne yapsın o da benim tohumları görse

‘böyle tohum mu olur kurutulmuş bezelye bu’ der belki.

Belki içinden geçirir
“var da biz mi satmıyoz, yok işte canına yandıımın memlekitinde gari böne toumna”

Hem ne aynı renk ne aynı boy, hepsi pek çikin benim tohumlarımın, almazlar bunları.

Almasınlar tü kaka, biz de vermeye pek meraklıydık tüh ツ

Bi Tohum da Sen Yesertiver! Bahar Hazirliklari Devam Ediyor

Hani serde bi filozofluk bi mandiralik hep var ama henuz tam zamanli mandira filozofu olmadigim zamanlar. Hayatimin o kismini neredeyse tamamiyle bilinc altina supurmussem de şu ritmi hala her pazartesi animsiyorum

-Sabah nobetten cik (gece yogunbakim nobeti)
-Otobuse bin sehir asiri yol git.
-Derse gir 2gun (master)
-Ders ertesi aksam otobuse bin
-Sehir asiri git sabah nobete gir
-Nobetten cik
-Eve git islerini hallet yat
-Sabah kalk hizmet ici egitime git
-Egitimden cik nobete gir
-Nobetten cik 4saat uyu
-Kalk islerini hallet nobete git
-Nobetten cik eve git islerini hallet uyu kalk
-Uyan nobete git
-Nobetten cik otobuse bin sehir asiri derse git
Tabi bu arada yalniz yasiyorum ama ev bos degil bir de dapi (basimin tatli belasi) ve pekmez (kör ve hasta koca bir tavsancik) var bakmakla yukumlu oldugum.

Okurken yoruldugunuzu kafanizin karistigini tahmin edebiliyorum. Gercekten bu ritimle yasadim ben neredeyse 2yil. O zamanlar bu ozveriyle iyi bir seylere vesile olacagima, dunyaya guzel bir seyler katabilecegime oyle icten inaniyordum ki yorulmayi unuturdum. Bazen otobusun muavinleri ‘abla yorulmuyon mu sen yazik’ dediginde bi yoklardim ayaklarimi, yoklar hissetmiyorum, gozlerim desen beynimle baglantiyi kopartmis bile coktan.

Sonra hayat iste meger kariyer hedefim profesor keci cobani olacakmis. Masteri domates, doktorayi kudretnarinda yapacakmisim. Cift anadalim annecadilik olacakmis yan dalim kocakarilik 🙂 Meger o hayal ettigim guzellikler ne azmis bugun hayata kattigim guzellikler, dunyayla paylastigim enerji yaninda.

“Baska bir dunya mümkünmüş ya la”

‘Nerden geldik buraya yahu hani bahar hani hazirlik’ deme dunyali dostum. Iste o zamanlar meger benim simdiki baharima hazirliklarimmis.

Tum baharlar boyle dove dove geliyor topragi. Yagmurlar, firtinalar, ruzgarlar, simsekler, yildirimlar…

Iste doga da baharina hazirlaniyor su aralar. Onumuzdeki gunlerde daha fazla firtina, dolu, yagmur gorecegiz. Oyle olmasi en iyisi. Yalanci bahar dogayi kandirip cicegi meyveyi vuruyor yoksa.

Iste bu cemreler donemi icin bizim yaptiklarimiz yapacaklarimiz sunlar.
image

– Sonunda seramizi bitirdik. Ayri bir yazida detayli anlatacagim. Siz de eger balkonunuzda/ bahcenizde uygun alan ve malzemeniz varsa amator bir -greenhouse- yerlestirebilirsiniz. Fideler icin elverisli bir kullanim sagliyor.

-Bahcemize yeni bir ates yuvasi yaptik. Cok yorulduk zemini biraz zorluydu ama cayimizi icerken degdi dedik. Ocagimizi da ayri bir yaziyla tanistiracagim sizlerle. (instagramda bir fotoğrafı olacaktı merak ederseniz sağ sutunda göz kırpar)

-Fidelerimiz yesermeye basladi. Ic mekanda yeserttigim icin onlari gunduzleri acik havaya tasiyorum, oryantasyon yapiyoruz 🙂 hem gunesle ciplak temas sagliyorlar hem de acik havaya alisiyorlar.

-Sebzelerimiz icin ‘Sebze yuvalari’ hazirladik, yuvalarin topraklarini besliyoruz. Bu yuvalari da detayli yazacagim firsat olursa.

-Kati sivi kompost calismalari devam ediyor.

-Bu haftalar ozellikle sarimsak ve arpacik soganin ekimi icin ideal.

-Yine dere otu roka tere artik toprakta cimlenebilir. Cimlenmeler olsa da hava tam isinana kadar gelisim hizlanmayacak bunu unutmamali ama 😉

-Bezelye ekim zamani.

-Toprak isindikca bortu bocek de uyanacak. Yararlilari cekip digerlerini uzak tutacak yardimcilar edinmenin zamani geldi. Benim feslegenlerim, kadifelerim fideye durdu bile 😉

-Agac budamalarini filizler canlanmadan yapmali. Eger balkonda bahcede fidanlariniz varsa unutmayin 😉

-Bu mevsimde yagmurlarin topraga dokunmasi muhim. Saksinizi, konteynirinizi mumkunse acikta birakin. Ama drenaja dikkat etmeyi unutmayin.

-Ic mekanda hala fide yetistirmeye devam edebilirsiniz. Bir onceki yazida anlatmistim akliniza takilirsa bakiverin 😉

-Yesertin bol bol yesertin, fazlasini parklara refujlere gomun, gerilla gardening yapin 😉 belediyelerden yer isteyin gostersinler. Konu komsu hep birlikte ekin bicin tuketin.

-Yeserttiklerinizle sevdiklerinize surpriz yapin. Ben sebze fidesi hediye goturmeye bayilirim misafir giderken 🙂

-Tohum takaslarina katilin.
-Koylu pazarlarinda ureticilerden fide istemeye simdisen baslayin :))) biktirin teyzeleri size fide getirsinler.

Cok sey var yapacak. Illa ki bir seyler bulunur yapmalik. Yeter ki iste dunyali dostum. Yeter ki iste!

Yazinin basina donecek olursak hic bir sey yetistirme firsatin henuz olmayabilir, istedigin kadar yetistiremeyebilirsin. Hic onemli degil, bu da senin bahara hazirligindir kim bilir. Hayat ne zaman surse yokusa, tekrarla

Bahar hazirliklari devam ediyor.
Bahar hazirliklari devam ediyor.
Bahar hazirliklari devam ediyor.

Gonlundekinin en guzel, en hayirli en butunun yararina olan haliyle geliversin baharin. Duamdasin.

Baharin enerjisi aramizda cogalsin.
Mis gibi dolunay var bu gece,
Kutlu olsun.

Balkon Bahceciligi: Bahar Fideleri Hazirlama Zamani Geldi

Baharin nesesi hissedilmeye basladi bile. Toprak uyaniyor. Tohumlari toprakla kucaklastirma zamani geliyor diye fisildiyor daglardan inen cam kokulu tatli ruzgarlar.

Miss gibi nergisleri kokladik. Ben geliyoruuumm diyor en tatli mevsim.
image

Burada kertenkele dostlar bile burunlarini gunese donmeye basladilar kovuklarindan cikip.
image

Kacirmamamiz gereken bahar yagmurlari var bir onceki Bahar Hazirliklari yazisinda bahsetmistim. O sebeple hizla hazirlanmaya calisiyoruz bahara.

Terasimizin duzeni oturmustu, her isin zamani duzeni belliydi rahattik. Simdi ilk yil toprakla mevsimle havayla suyla tanisma evresi gecirecegiz bir nevi sil bastan basliyor doga staji, heyecanliyiz.

Minik bir balkon terasimiz ve kucucuk (35 metrekare kadar) bir toprak parcamiz oldu burada. (Bize ait degil ama bu yil topragiyla biz oynayacagiz) Toprak parcacigimiz evimize 2,5 km uzakta ama olsun 🙂 severek yuruyoruz yavru cadiyla, toprak topraktir. Karnimizda kelebekler ucusturmaya yetiyor.

Dolayisiyla bu yil iki kati fide iki kati efor iki kati sabir iki kati heyecan. Henuz son donlar gecmedigi icin topraga tohum birakmak uygun degil. Cunku uyanip bas veren tohumlarin hepsi donda etkilenebilir. Yalniz gec de kalmamak gerek toprak isindigi anda fideler hazir olmali ki tum bahari degerlendirebilsinler kok salarken. Bu yuzden ic mekanda erkenci tohumlardan fide elde etmenin tam zamani.

Eskiden evimizin ikinci katini kis bahcesi olarak kullandigimiz icin fideligim orasiydi. Kocaaa kat, istedigim yerinde cimlendirme koklendirme celiklemee gonlumun cektigi deneyi yapiyordum. Simdi toplam 38 metrekare yasam alaninda nereye koysam nasil etsem en kullanisli hali olur diye dusunmedim desem yalan. Sonunda bir yer ayarladim onlara.

Kizimla basladik viyol hazirlamaya. Gecmis zamanlardan biliyorum ki en kolay transfer edebildigim, en kolay altini ustunu temizledigim en kolay gozlemledigim ve en az yer kaplayan viyoller pet bardaklar. O yuzden yer degistirmem gerekenleri pet bardaklarda cimlendiririm. Bu yil erkenci tohumlarin viyollerinin tamamini pet bardak yaptim. Cunku pirtlayan tohumlar gerekirse yetistirme isigi altina gidecek, digerleri gunesi takip edecek. Dar alanda bunu klasik viyollerle yapmak kolay olmazdi.
image

50 tane erkenci viyol hazirladik yavru cadiyla. Once direnaj kanallarini actik tek tek son kontrolleri yaptik. Sonra etiketlerini olusturduk. Marker kalemimiz gezmelere cikmis bulamadik. Anne cadi zihni sinir, hemen uydurukladi bir seyler. Ipek plaster suya karsi dayaniklidir ve yazisini da kolay kaybetmez. 50 tane etiket hazirladik. ( o kadar okulu bosuna mi okudun yazik o diplomaya sertifikalara saglikcisin sen ne isin olsun toprakla tarimls diye uzulenler icin bu proje, bi ise yariyor tabi saglik bilmek:) )

Etiketler bitince her bir viyole turlere gore uygun sayida tohumu yerlestirdik. Burada onemli olan sizin elinizdeki tohumun turu, kok istekleri, dal budak salma durumu vs. bunlari hesaba katarak tohumlari atabilirsiniz.

Ben bu noktada ozellikle kac tohum kullandim kaci cimlendi vs istatistigini tuttugum icin sayilara yerlesimlere dikkat ediyorum. Tohumlarimin cimlenme oranlari, cimlenenlerin kaci saglikliydi gibi bilgiler sonraki sezonlar icin gercekten yonlendirici oluyor.

image

Bir diger onemli nokta cimlenme zamanina kadar kullandiginiz topragi nemli tutmak. Fakat tohumu suda bogmamak, curutmemek de gerek. Drenaj iyi olmali ve toprak havadar olup nemi de tutmali. Viyoller hazir olunca topraga suyu bolca verip 15 dk yarim saat kadar suzulmesini bekleyip tohumu oyle koymak kullanilabilir bir yontem mesela.

Bazi yerlerde karanlikta diye gorebilirsiniz ama ben cogu tohumu bol isikta cimlendiriyorum. Hatta yetersizse yetistirme lambasi kuruyorum ic mekanda. Cunku topraktan cikan ilk filizin isigi gordugu ani, hislerini cok onemsiyorum. O yuzden uzerini ortecekseniz dahi seffaf ortuleri tercih etmenizi oneririm. Koyu poset vs kullanmak gozlem acisindan da engelleyici.

Bu ilk parti 50 viyole 2 cesit domates, bir cesit kabak, fransiz kadife cicegi, altin cilek ve murver tohumlari ekildi. Normalde portatif seralar yapardim erkenciler icin ama yerim dar olunca bir sera uydurukladim. Sonucunu henuz almadigimdan onu paylasmiyorum yanlis yonlendirmemek icin ama eger iyi sonuc alirsam sonraki yazida onu da aktaracagim.

Tohumlarimiz atalik tohumlar, daha once bahsetmistim bu yil tohum kutuphanemizde tam 63 cesit yerel tohum olmus. Yerli degil bu arada yerel tohumlar pek kiymetli, aradaki farki da uzun uzadiya konusmak gerek belki.

Bu arada eger tatli patates yetistirme fikriniz varsa onun icin de tam zamani. Eger firsat bulursam onun da yetistirme yontemini detayli aktarmaya niyetliyim. Hayat oyle tatli akip gidiyor ki, cok sukur, yasamaktan yazmaya firsat bulamiyoruz. Daha dun aksam konustuk Sonerle, gercekten oyle cok sey var ki kacirmak istemedigimiz oncelik siralamasi yapmak zorunda kaliyoruz ve internet takdir edersiniz ki hep sonlara kaliyor.

Ama elimizden geldigince en azindan onemli noktalari paylasmaya calisiyoruz ki evlerde yesiller artsin. Lutfen siz de yaptiklarinizi bizimle paylasin ki bize de sonraki yazi icin motivasyon olsun. Balkon bahcesi disinda bir de bahce macerasi var bu sezon, hortikultur deneme hikayelerimizi zevkle paylasacagiz.

Bereketli bahar ola her yuvaya.

Balkon Bahceciligi: Bahara Hazirlik Zamani Geldi

Bu gunler doganin en tatli uykusunun oldugu gunler. Hani o ‘anne 5 dakka daha’ var ya iste tam oradayiz. Topragi bahar yagmurlari icin hazirlama vakti geldi. Imbolc kutlu ola.
image

Ben kadim doga takviminin asiklarindanim. Zamanla kimini dinler sahiplenmis, kimi ogretilerle bireylerle anilmis kimi tanricalara tanrilara adanmis ama bu gunler gercekten doganin nabzini tutuyor. Herbirini tanir bu kadim bilgelerin takvimlestirdigi bu gun ve mevsimlerden yararlanirsaniz her sey daha da anlamli hale geliyor. Iste imbolc o gunlerden biri. Eski dilde dogum anlamina geliyor ve kuzularin ana karninda oldugu dogdugu mevsimi ifade ediyor. Bu zamandan itibaren artik yavas yavas bahar da dogacak, umutlar da tohumlar da topraga atilacak.

Cemre zamani yakin. Once hava sonra su sonra toprak yavas yavas isinacak. Iste o topragin isinma zamanina da fide yetistirmek gerekiyor bir yandan. Cok calismamiz gerekiyorr cookk.

Balkon, bahce vs topragimiz nerede olursa olsun onu bahar yagmurlarindan mahrum kalmayacagi sekilde hazirlamaliyiz. Peki bu hszirlik topragi surmek bellemek vs anlamina mi gelir illa? Elbette hayir.

-Hali hazirda gecen sezon islenen topraklar zaten yumusacik olmali. Onlarin su an uzerleri acik mi nefes aliyorlar mi drenaj yeterli mi bunlari kontrol edebilirsiniz.

– Yeni baslayacaksaniz saksilarinizi simdiden hazirlayin, topraginizi yagmurlara yetisirmeye calisin, yagmurlar cok onemli hem mikroorganizlar hem elementler, cozunme, organik maddeler acisindan. Belki firsat olursa bir zaman da ondan konusuruz.

– Eger kokleri sokmemis yapraklari toplamamissaniz zaten organik maddeler var toprakta demektir, miiss. Ama yoksa ya da yeni toprak kullanacaksaniz biraz dal yaprak kok kabuk vs organik madde destegi yapabilirsiniz parcalari kucultup.

– Yumurta kabuklarinizi toprakla bulusturmak icin uygun anlardan biri 😉 Verin topraga, yagmurlar da yardim etsin, yavas yavas salinsin kalsiyum, fosfor..

– Az miktarlarda cay posalarini yavas yavas topraga ekleyebilirsiniz. Sinekler pek gorunmezken karissinlar topraga, sineklenme de olmasin.

– Topraginiz eger cok sertse bitki kilcallari gelismeyecek durumdaysa bir alt ust edin havalansin. Eger oturmus bir bahce saksi vs ise ve toprak canliysa derin kazmayin, surmeyin, topragin baglarini kirmamaya calisin.

– Tohumdan uretmek istiyorsaniz tohumlarinizi hazirlayin. fide yetistirmeye baslayacagiz. 3. Cemrede artik toprak isinacak ve ortalama toprak isisi 10 dereceyi buldugunda fideler yerlerine sirayla tasinacak. Biz bu yil tohum kutuphanemizin envanterini cikartinca havalara uctuk. Suana dek 60 kusur yerel tohum cesidi biriktirmisiz cogu atalik.

– Eger tohumlariniz yoksa etrafinizdaki kisilerle takasa gidin, tohum takas senliklerini takip edin. Tam zamani.

– Eger fide alacaksaniz simdiden arastirmaya baslayin. Belki fazla fidesi olan sizin gibi yetistiriciler vardir yakininizda. Forumlari takip edin 😉

Hepsinden onemlisi simdiden topraginizla konusmaya baslayin 😉 ekmeyi dusundugunuz yerde fidelerinizi imgeleyin, kokularini cagirin. Alaninizin enerjisi simdiden sizi mutlu etmeye baslayacak.

Bereketli bir bahar olsun <3

Balkon Bahçeciliği: Sihirli Kökler /İnteraktif Mutfak Bostanı Atölyesi 3

Mutfak Bostanı Atölyemiz gerçekten beklediğimden çok daha fazla kişiye ulaştı. Çok güzel geri dönüşler aldı. Bu benim için çok sevindirici. Bir kaç yuva daha dalından yemenin tadına varacak, ala!

bostan
photo credit p&g

Soğan, sarımsak ve buğday çimiyle başladık. Mis gibi kardeş bostanlar edindik. İşte bu verdiğimiz emeğe değer. Şimdi sana güzel bir haberim daha var sevgili dünyalı dostum. Evde sana çok tatlı yeşillikler kazandıracak sihirli köklerin var, henüz tanışmadıysan bu yazı vesilesiyle tanışacaksın diye umuyorum.

Doğada özellikle bu mevsimde tohumlanma, yeşerme bitiyor. Güneşin uykuda olduğundan şu yazımda bahsetmiştim. Samhaini karşıladık, artık doğa takviminde, yuleye kadar yani kış gündönümü gerçekleşip en uzun geceyi yaşayıp gündüzler uzamaya başlayana dek, güneş dinlenmekle meşgul. Güneşle yaşayan canlılar tatilde. Toprak anadan güç alma vakti. Kökleri tüketilen, kışa dayanıklı, toprağın bağrında serpilmiş kısımlar şimdi hayat kurtarıcı.

O güzelliklerden bool bol girmeli bu mevsimde evlerimize. E evlerimize girmişken, çoğaltsak yeşersek ya onları 😉 Ne dersiniz? İşte size o sihirli köklerden bazıları.. Mümkün olduğu kadar çoğaltmaya, yeşertmeye çalışın. Bu da Mutfak Bostanı Atölyemizin diğer ayağı olmuş olsun. Şimdilik evinizdeki bu köklerden toparlayın aşağıda anlatacağım gibi yeşertmeye başlayın, zaman zaman birbirimizle durumları paylaşır, mutluluğu çoğaltırız.

Gelelim sihirli köklerimize:

Bu sebzelerin çoğu “çöp” olarak attığımız kısımlardan çoğalıyor. Dolayısıyla atmak yerine yeşertmek inanın çok hoşunuza gidecek 😉 İşte  bizim deneyip sonuç aldıklarımız 😉 Zaman zaman belki yeni eklemeler bile yaparız, takipte kalınız.

  • ZENCEFİL: Zencefille başlıyorum çünkü Hatice hanıma geçtiğimiz günlerde paylaşacağıma dair söz vermiştim ancak araya dünya işi karıştı, malum hayat beklemiyor ve benim bilgisayar başında hiiç zamanım yok gibi bir şey. double_2Telefon kullanmayınca da çoğu şey erteleniyor. Affola. Neyse, zencefillerinizi çoğaltmak öyle kolay ki bu güne dek neden yapmadığınıza şaşıracaksınız 😉 Taze zencefilinizin gözlerinden birini kesin. Bir toprak parçası üzerine oturtun ve düzenli olarak nemlendirin. Kısa sürede yeşerdiğini göreceksiniz. Bu yöntem gözlemlemek için harika. Bir kaç parça zencefili direk toprağa gömerek yeşertmeniz çok kolay. Bir süre sonra minik yeşilliklerin toprakta görünmesi sizi heyecanlandıracak 😉
  • KEREVİZ: Kerevizlerinizin köklerini düzgün bir şekilde kesin ve dilerseniz suya, dilerseniz toprağa oturtun. Bir süre sonra tekrar yapraklanmaya başladığını göreceksiniz.How-to-Simply-Regrow-Vegetable-Scraps
  • GÖBEK MARUL: Kerevizle aynı yöntemle bitmeyen marul yapabilirsiniz 🙂
  • PATATES: Patates kabuklarından bile üreyen bir sebze. İnanın öyle çabuk yeşilleniyor ki. seed-potato-growing-potatoesYapmanız gereken bir kaç parçaya bölüp gömmek. Gerisini kendisi hallediyor 😉 Yine gözlemlemek isterseniz filizlendirmek için bir parça toprak üzerine oturtup nemli tutarak çimlendirebilirsiniz.
  • HAVUÇ: Kesip attığınız havuç başlarının harika birer salata malzemesi üreticisi olduğunu duysanız şaşırır mısınız? enhanced-buzz-23833-1365438381-0Şaşırmayın 😉 Başlarını toprağa gömebilir ya da yeriniz yoksa tezgah üzerine birazcık suya oturtup sihri izleyebilirsiniz. Üstelik bol klorofilli ve besleyici yeşilliklerinizin tadına doyamayacaksınız.
  • TURP: Havuçlarla aynı şekilde turplarınızı da yeşillendirebilirsiniz. Ben özellikle kırmızı turp yapraklarına bayılıyorum ve ciddi manada bunu denemenizi öneriyorum. Turplarınızı yeşillendirin, bayılacaksınız salatalarınıza eklemeye 😉 Başlarını kesin ve toprağa veya suya oturtun. Tadaaaaa :))
  • TATLI PATATES: Patateslerinizle aynı yöntemle tatlı patateslerinizi de çoğaltabilirsiniz.
  • YER ELMASI: Patates ve tatlı patatese benzer şekilde yine yumrularıyla çoğaltabilirsiniz.
  • SOĞAN: Soğanlarınızı toprağa kavuşturarak kolayca yeşil soğan elde edebilirisiniz.
  • YEŞİL SOĞAN: Pazardan aldığınız yeşil soğanların köklerini atmayın. Suya veya toprağa kavuşturduğunuzda yaşamaya devam ettiklerini ve yeniden size vitamin olduklarını göreceksiniz 😉
  • SARIMSAK: Sarımsaklarınızın dişlerini kolaylıkla yeşil sarımsaklara dönüştürebilirsiniz.
  • PIRASA: Köklerini düzgün bir şekilde kesin. Normal zamanda attığınız şey sizin için tekrar pırasa üreten bir sihre dönüşecek 🙂 Toprağa veya suya kavuşturun ve bekleyin, usul usul büyüyecekler. Aşağıda köyümüzün kıymetli sakinlerinden, takipçimiz Arzu Hanımın pırasaları var mesela, paylaşmıştık anımsar mısınız? Hatta havuçları da vardı 😉12244588_981663828538608_25742122751874791_o
  • ISPANAK: Ayıklarken sağlam ve canlı olan kökleri ayırıp toprağa kavuşturun, yapraklanmaya başladığında çok mutlu olacaksınız 😉
  • FESLEĞEN, NANE vs: Kök sayılmazlar ama yeniden yeşertme söz konusu olunca hemen not edeyim istedim, çünkü onlar da sihirli 😉 Kuvvetli dallarından bir kaçını suya bırakın ve bekleyin. Bir kaç gün içerisinde kılcal kökleri görmeye başlayacaksınız bile 😉

Sözün özü toprakla ve suyla buluşturabileceğiniz tüm yeşillikleri fırsat buldukça deneyin. İlla ki yaşayanlar olacaktır. Hatta deneyimlerinizi bizimle de paylaşın hep birlikte öğrenelim. Kardeş bostanlarımızı büyütelim 😉

Diğer Balkon Bahçesi Ve Mutfak Bostanı Yazıları İçin Lütfen Blogta gezinmekten çekinmeyin, hunharca karıştırın 😉 Ve yeni yazıları kaçırmamak için mail adresinizi sağdaki kutucuğa bırakmayı unutmayın 😉

Mottomuz belli Her Mutfağa Bir Bahçe! Hazır mısınız yeşillerinize bir kaç yeşil daha eklemeye? Kökleri bundan böyle bambaşka bir gözle göreceksiniz 😉 Yavaş yavaş tanımaya toplamaya başlayın, bir sonraki atölye uygulamamız kökler üzerine olabilir 😉

Balkon Bahçeciliği: İnteraktif Mutfak Bostanı Atölyesi 2

Off nasıl da bereketli geçti bu cuma!

Sabah ekmek kokusuyla başladık güne, geceden mayalamıştım. Sabah erkenden haftasonunun ekmeğini pişirdim, miss.

E artık hava soğumaya başladı, kış geldi, Eskişehirlinin boza mevsimiii! Bozasız yaşayamaz benim jenerasyonumun çoğu ama her içtiğini de beğenmez. Biz de yeri ayrıdır bozanın. En iyisi kendi yaptığın. Hem de nasıl şifalı, her derde deva bir tatlı!

Boza mayamızı uyandırdım, harcını kardım pişirdim, mayaladım.

Limon sirkem azalmıştı, biraz da limon sirkesi yapmalı.

O arada ancak fırsat bulabilip öğleden sonra atölyeyi hazırlayabildim.

Buğday ektim ve dikey bir pencere önü bostanı hazırladım bir videoda.

Video ekipmanları yetersiz kalmış ışık vs biraz sabote etmiş beni ama  durup kontrol etmeyince ben farketmemişim bir kısmı karanlık, ne yapalım artık idare edeceksiniz bu seferlik. Tecrübe olmuş oldu devamı gelirse dikkat edeceğiz artık öğrenmiş olduk 🙂 ona göre bir düzenleme düşüneceğiz artık bakalım 😉 Güzel süreçler bunlar.

Video boyutu biraz büyük yüklenemedi bir türlü. Yüklendiğinde yazıyı güncelleyeceğim. Ama Bugün yüklenemezse diye de bir ürkme halim var internet hızı hava dolayısıyla çok düşük yüklenmiyor.

Şu linkte göreceğiniz dikey bahçenin asılabileni olacak videoda

Şimdilik ona göz atıp fikir edinebilirsiniz 😉
Yazıyı yazıyorum ki unuttum, atladım, sözümü isteyerek tutmadım zannetmeyin 🙂 İnternet müsade eder etmez video da burada olacak ve umarım hoşunuza gidecek, bir kaç tohum daha yeşertme isteği uyandıracak ve ben de çok mutlu olacağım 🙂

Eğer hoşunuza giderse ve devamını isterseniz lütfen yazın.

Belki bir kaç kişi olursak canlı gerçekleştirip sohbet bile edebilriiz ne dersiniz?
Edit: Sonunda yüklenmiş biz evde yokken 🙂 Gelince sürpriz oldu, aşağıya ekliyorum 😉

Balkon Bahçeciliği: İnteraktif Mutfak Bostanı Atölyesi 1

Beni hep bu güzel kadınlar mahvetti!

Hep güzel havalar yazmama ve güzel havalarda buralarda olmamama alıştın sanırım artık dünyalı dostum.

Ama bu sefer beni güzel kadınlar mahvetti!

Öyle güzel heyecanları, öyle güzel çabaları var ki! Aşık olmasan, heyecan duymasan ruhundan şüphe et, o kadar güzeller!

Her biri doğayı evlerinde istiyorlar!

lssh-window-herb
photo credit smallkitcheneye

Öyleyse o doğa buraya gelecek, her mutfağa bir bahçe gerek diyorum, evet! Kampanya bile olur bundan, olmaz mı? Yetişkinler ne fest fuud halleri varsa görürler biliyorum bir şey denmiyor onlara ama ya yavrular? Her çocuk ulaşabilmeli temiz gıdaya. Ben de böyle bir şey uyduruklayıverdim o güzel kadınlar için (vallahi beyler alınmayın da dünyayı zaten kadınlar kurtaracak 😉 )

İNTERAKTİF MUTFAK BOSTANI ATÖLYESİ

çok güzel bir uyduruk olacak bence :)) Zaten uydurukta çok iyiyimdir ayıp söylemesi. Bu hafta soğan, sarımsak ve buğday çimlerimizi yenileyeceğim, hep birlikte yapalım istedim.

Gelelim atölyemize;

İçindeki dişi enerjiyi yeşilliklerle birleştirip 10 kaplan gücüne ulaşmana katkı sağlamak istiyorum dünyalı dostum 😉

Hazır mısın?

Başlıyoruz.

Cuma günü hep birlikte mutfak bostanımızı oluşturmaya başlayacağız.

İşte bu atölye için gereken malzemeler

  • 3 adet kullanıma uygun kap (kullanmadığınız plastikler bu iş için biçilmiş kaftan, yaşasın geri dönüşüm) veya saksı
  • Taze soğan için arpacık soğanlar(pazarda bulabilirsiniz)
  • Sarımsak için evdeki kuru sarımsakların küçük kuru yeşillenmek üzere olan dişlerini kullanabiliriz
  • Buğday önemli, ilaçsız işlem görmemiş doğal buğday bulmalıyız hatta mümkünse kaynağından çook emin olduğumuz yerel buğday
  • Kaplarımızı dolduracak kadar torf
  • Su

Bu kadarcık 😉

Hazırlıklarımızı tamamlayabilelim diye 2 gün önceden haber veriyorum 😉

Eğer erken temin edeblirseniz bir miktar buğdayı 1 gece önceden filizlendirebilirsiniz, çimlenmeyi hızlandıracaktır 😉

Malzemelerinizi temin ediniz ve katılacaksanız bana da bir ses veriniz yazının işe yaradığını bileyim 🙂 Bunlarla başlıyoruz ama devamı gelecek eğer ilerleyebilirsek, heyecanlıyım! Her mutfağa bir bahçe! Eveett!

Cuma günü müsaitseniz bostan yapicez 🙂

Görüşmek üzere.