Firik/Taze Ceviz Faydaları

Ceviz firiği deniliyor çukurovada. Pek meşhur ham / taze ceviz..Üstelik bir o kadar da şifalı. Dallarda boyutuna erişip içi sıvıdan katıya geçerken tüketilmeye başlıyor meyveler. Egede daha minikken toplayıp yaparlar reçelini, burada reçel de irileşince yapılıyor.

Soner bütün yıl ağaçlara bakıp heyecanla yılın bu zamanını bekler. Bayılır firik cevize. Kaçırmadan her yıl firik kovalıyoruz. Hal öyle olunca azıcık daha yakından tanımak isteyince ‘mucizeleerr mucizeleerr’ noktasına geldim yine. Bu yıl fırsatını bulmuşken, hazır membaındayken, sizlere de takdim edeyim dedim, karşınızda firik ceviz efendim.

Vitaminler ve mineraller açısından zengin, faydalı yağ asitleri kaynağı bir şifacı olarak anlatılıyor.
Anti kanser özelliği önemli. Tümör oluşumunu baskıladığı söyleniyor.
Bağışıklık sistemini koruyor ve destekliyor. Dayanıklılığı arttırıyor. Vucudun iç dengesine katkı sağlıyor.
Cilde faydalı, yeniliyor, bakım yapıyor.
Sindirim sisteminde buyur edilenlerden, özellikle ishal baskılama marifeti olduğu anlatılagelmiş, eskilerden beri kullanılıyor.
Sinir sistemine destek, yatıştırıcı, ferahlatıcı. Tiroid bezinin dostu olduğunu duydum. Dolaşıma da faydalı, damar dostu, tansiyona olumlu katkısı var.
Tüm vucudu dolaşıp ters giden şeyi bulup düzeltiyormuş gibi hissettiriyor insana bu özellikleri.
Astım tedavisinde dahi bazı semptomlarına şifa bulanlar olmuş, kim bilir ne ile neyi dengeledi. Bilimsel açıdan açıklaması, bu konuda kullanımı nedir bilmiyorum.
Kadim zamanlardan beri yaprağıyla, kabuğuyla, yaş kuru meyvesiyle eşsiz şifa kaynaklarından biri, ceviz. Ve hamken de tüketilebiliyor olması başka güzellik. Ham ceviz öyle şifalı ki reçeli dahi ilaç niyetine tüketiliyor. Tentürü yapılıp mevsiminin dışına da taşınabiliyor mucizesi.
Bunlar benim duyduklarım, kim bilir daha ne mucizeleri var.
Tam mevsimi, rastgelince kararında tüketmeli.

Şifa niyetine diye diye..

Balkon Bahçeciliği: Doğal Böcek İlacı

Dogal bocek ilacı
.
Emek ver bak büyüt hoop böcek sarsın! Yeşil bitler dadansın! Hepimizin başına gelebiliyor. Doğal Yollarla önünü kesme şansımız var neyse ki.
.
Bocek problemi olusmadan onlem almak, artmadan onunu kesmek dogal yollarla mumkun. Biz bugun yavrucadıyla bir kac ilac hazırladık, önlem için. En kolayı sarımsaklı olanı, pek cok seyde etkili. Zehir olmaması en tatlı yanı, bakmayın tatlı dedigime, aslında da zehir gibi acı 🙂
.
Ozellikle balkonlar, ev ici ve minik bahcelerde kullanımı ideal, ben yıllardır kullanıyorum cok faydasını gordum.
.
4 dis sarımsak, 1 cay kasıgı cook cok acı biber, 1 cay kasıgı bitkisel yag, blr parca arapsabunu. Sarımsagı dov, diger malzemeleri ekle, 1litre suda karıstır. Kavanozda 1gece beklet. 1e 4 sulandırarak en ince fısfısla uygula.  Yalnız bitkinin tamamına uygulamadan once bir kac yaprakla dene bekle zarar gorurse uygulama.
.
Ciceklerde sebzelerde yesil bit salyangoz sineklenme vs de etkili yardımcı yontem. Dogal pestisit.

image

Yavrucuk arka planda daha kolay soyulsunlar diye sarımsak kavanozunu sallıyor. Beni yaparken gordu o devam etmek istedi. birlikte tamamladık. Yasayarak ogrenmenin en hos kısmı ogrendiginin farkına bile varmamak galiba. İlerde bir gun sarımsakları boyle soymayı tercih edecek, nedensiz 🙂 kaslari soyleyecek, eli gidecek, baskalari ondan ogrenecek… Büyülü! Değil mi sence de?
.
.
.
#annecadiningunlugu #yavrucadibuyuyor #lunanindunyaturu #cadininbahcesi #surdurulebilirevlilik #doğalilaç #doğalböcekilacı #naturalpestcontrol #naturalpesticide

Semiz Otu Zamanı Geldi

Semiz otu
.
Bizim evin kızı, yenilebilen vahşilerden

image

Besin öğeleri açısından oldukça zengin. İçeriğinde önemli miktarda omega3, a vitamini, c vitamini, kalsiyum var.
.
Çarşıda pazarda market rafında açık yeşil koca koca yapraklı kalın yeşil saplı olarak bulunuyor. Çoğu kişi asıl formunu, şu halini pek bilmez. Halbuki o sapının rengi, o yapraklarının zarifliği bambaşkadır bu güzel kızın. Şu halini bilene marketteki pek yavan gelir, hayal kırıklığıdır zaten.
.
Yöreden yöreye ismi değişir. Uykuluk, soğukluk, temizlik otu hep semizi işaret eder. Şu aralar tam zamanı. Kırda bayırda parkta ormanda ayağınızı bastığınız yerlerde doğal, vahşi halini görmeniz pek mümkün. Genelde merkezi bir kökten çıkan dallarla yuvarlağa benzer şekilde yere yakın ilerler. Damla şeklinde parlak, narin ve etli yaprakları bordoya yakın renkli gövdesiyle diğer otlardan kolayca ayrılır.
.
En faydalı tüketim şekli elbet çiğ. Tazesini kıtır kıtır yemesi oldukça keyiflidir. Çeşit çeşit salatası ve leziz yemeği yapılır. Sarımsak ve limon çok yakışır. Sıfır kalorili bu kız sofraların baştacı olasıdır ama nedense ülkenin her yerinde hakettiği ilgiyi görmez.
.
Bu sıralar teyzeler amcalar tarlalarında ot temizliği yaparken bolca kazacaklar. Bazıları gidip kırlardan toplayacaklar. Semt pazarlarına ara ara çıkar, tezgahları pek olmaz, çuvalla heybeyle kıyı köşede azıcık ürünlerini satarlar.. Erken saatte gelir erken saatte dönerler. Çamurlu, çuvalda, düzensiz demeyin, paketli, demetli fabrikasyon semiz otu almaktansa üç kuruş fazla verip vahşisini deneyin. Emmiye teyzeye de faydası olsun. Zaten  tarlasında hala yabancı ot muamelesi gören semiz otu çıkıyorsa, muhtemelen ot ilacı atmamış diye düşünmek güzel, bu da hoş ipucu, heybesinde başka ürün varsa ben olsam onlara da göz atardım, aklınızda olsun. .
Bugün de böyle günaydıın
.
.
#surdurulebilirevlilik  #yenilebilir #otlar #semizotu #edibles #wildfood #foraged #purslane #günaydın #goodmorning

Cennet Meyvesi/Pabuç İnciri/Babutsa

Bakın sizi kiminle tanıştıracağım, pabuç inciri.

Çiçekte.
.
Ferahlatıcı, vitamin mineral deposu, sindirime faydalı, c vitamini oranı oldukça yüksek, şifa kaynağı mis gibi bir meyvesi var. Yorgunluğa, strese iyi geliyor, enerji veriyır, sıkıntıyı alıyor deniliyor. Buralarda oldukça meşhur.
.
Babutsa, Cennet meyvesi, Frenk inciri, hint inciri, cennet meyvesi, mısır inciri, dikenli incir. Çook zor şartlara dayanıklı, görkemli bir kaktüs türü.

Kaynanadiligillerden.
.

image

Fotoğraftaki dostum muazzam bir taş duvarın üzerinde, dikenli tel görevi gören diğer arkadaşlarıyla omuz omuza vermiş, namıdiğer seküriti. Sırtı zeytinlik. Bir de videoları var eğer fırsat bulursam instagrama onu da yüklemek, orada arşivlemek istiyorum.
.
Methini çok duydum ama bir türlü kavuşamamıştım bu pabuç çocuğa, gidip gelip bakıyorum gordugum her yere, yeme zamanları geldi mi diye. Ben de bu yıl ilk kez tadacağım, heyecanlıyım.
.
Yapraklar sevimli trol ayakları, o dombik parmaklar da işte bir güzel mama olacak, miss.
.
Bu arada *dilin pabuç*un pabuç’u buradan olabilir sanki, hem dikenli hem kocaman diye düşünmedim desem yalan:) ne dersiniz? ツ

Ve bu arada kafa kağıdında ismi; Opuntia ficus indica 😉 araştırmak soruşturmak isterseniz..
.
#cadinindogatakvimi #pabuçinciri #opuntiaficusindica #surdurulebilirevlilik #annecadiningunlugu #çukurova #adana #osmaniye #akdeniz #şifa #medicine

Gerçek Balı Nasıl Tanırım?

Arı yumurtası görmüş müydün dünyalı dostum? Bu fotoğraftaki peteklerin ortasında gördüğün beyaz minik lekeler kraliçenin kare çekilmeden az önce bıraktığı yumurtalar.

image

Tam tabirle ‘günlük yumurta’. Bizim iğneli kızların bir kısmı çatlayan yumurta var mı diye kontrol ediyor şu görünen anda. Onları böyle mutlu ve halinden memnun hayatına devam ederken görünce havalara uçuyoruz.

Bu petekleri sıfırdan kendileri örüyorlar, arıcıların ‘temel petek’ tabir ettiği şeyi veya onu tutturmak için kovana soktukları teller yok bu arıların hayatlarında. Veya ilaçlar, asitler, suni vitaminler, çuval çuval şekerler… Biz onlara onlar bize eşlik ediyoruz, birlikte yaşayıp gidiyoruz. Ve artık çok iyi biliyoruz ki ülkemizdeki arıcıların inatla savunduğu, hatta ‘otorite’lerin kitaplarında makalelerinde önerdiği -insanı dumur eden- tonla şeker vermeler, ilaçlamalar, müdahaleler olmadan da bu yavrular pek ala mutlu mutlu yaşayıp gidebiliyormuş. Tüketicinin tercihi çok önemli. Paketli her şey gibi paket bal almaması, arıcısını tanıması arılara hakkaniyetli davranılmasını talep etmesi mühim.

Bu işin fabrikasyondan, kovan soyuculuğundan ayrılıp mutlu arıların artması için kilit nokta her şeyde olduğu gibi talepleriniz.

Sorular sorun ne olur, bu hayvancıklar mutlu yaşamayı ve sizler de onların çalınmayan, armağan ettikleri şifalı balını tatmayı hakediyorsunuz.

Her bal yazısından sonra soruluyor, çok mesaj alıyoruz, baştan yazayım, biz zaten arı ‘al bunu artık yer aç bana’ demezse kovandan damla bal çıkartmıyoruz, yaygın tabirle ‘bal sağımı’ yapmıyoruz. Dolayısıyla bal satmıyoruz. Keşke olsa fazlamız da hepinize tattırabilsek o şifayı. (Bir gün olur da kraliçeler bol bol armağan verirse fazlamız var kim ister deriz belki kim bilir, ne belkiler gerçek oldu neden olmasın, ne hoş olur) Gerçek balı nasıl tanıyayım diyorsunuz. Bir de nereden bal alayım sorusu geliyor ardından yerel arıcıları bulun gidin ziyaret edin canlar, baktınız göz gönül tuttu alın. Blogda güvenilir gıda yazısının sonunda balcıya sorulacak sorular var, soruverin 😉

Gerçek balı nasıl anlarız sorusuna dönersek, ben bunu Soner ve arıları gözlemlerken kulağıma fısıldadı rüzgar ve başka yerde yazıldığını görmedim. Dolayısıyla size çok önemli bir sırrımı veriyorum, ona iyi bakın lütfen. GERÇEK BALIN ANA MALZEMESİ AŞK. ARIYA DOKUNAN İNSANLAR ARIYA AŞIK OLACAK, ARI YAŞADIĞI YERİ SEVECEK, BİRLİKTE MUTLU GÖRÜNECEKLER. Ne koklayarak ne tadarak değil arıları ve arıcıyı tanıyarak anlaşılıyor gerçek bal a dostlar. Aklınızda olsun, gidin o kovanları görün, kovanlara, arılığa, arıcıya bakınca ne hissettiğinizi tartın. Sevgi hissederseniz, aşk görürseniz, vicdan sezerseniz, kendinizi arının yerine koyunca ‘ah şu kovana beni koysan, bana bu insanlar baksa burada ben de yaşarım be’ derseniz içinizden, işte o vakit doğru yerdesiniz 😉
Şifa olsun.

#annecadiningunlugu #surdurulebilirevlilik #doğalarıcılık #müdahalesizarıcılık #arıcılık #arıaşktır #arı #günlükyumurta #godsavethequeen #savethebees #beelove #honeybee #treatmentfreebeekeeping #bahçe #bahçecilik #garden

Ebegümecinin Faydaları

O eskilerden kadim zamanlardan kalma hallerden, toplamacılık.

Nasıl mutlu oluyorum yabani ot peşine düşünce.

Sadece ot mu, asla! Aşısız yaban meyveler, yabanda yetişmiş kendiliğinliğine aşık olunası sebzeler. Mantarlar hele, off off!

Mevsiminde doğanın sunduğu nimetlerle beslenmenin sağlık üzerine etkisi hakkında sık sık yazıyorum diğer yazılara da göz atabilirsiniz. İşte mevsim doğanın canlanıp otlarını şifamıza armağan ettiği vakit.

Şimdi tam da zamanı yaban otu izi sürmenin. Öyle bir maceraki peşi sıra gidilince bambaşka diyar kapıları açılıveriyor insana. Şifa, dinginlik, rahatlama paha biçilemez. Terapi desem yeri, evet.

Göz göze gelince en çok içimi kıpırdatanlardan, ebegümeci.

Gozumun bebegi <3
Mallow/ Malva sylvestris /Ebemgömeci/Kömeç
En kolay tanıyacağınız en zararsız canlardan biri.

Toplayıcılığa başlayamak niyetinde olanlar için tam sırası şimdi.
Mevsimi geldi, cikilir bulunur toplanir salatasi yapilir kavrulur cayi icilir. Bahcede, saksida cikarsa sukredilir <3İşte aşağıda bahçemin güzeli!

12743575_1033724849999172_327120674367024230_n

Yagmurlardan sonra cikiverdi. Sirtini da dayamis isirganlarima. Mis.
En sevdigim sey yabani saglikli otu topragimdan yemek.

Cvitamini deposu, antikanser, demirden, fosfordan zengin, yesilin en tatli tonu, ahh hele o güzelim çiçekleri yok mu, daha ne olsun! Yalniz hamileler ve saglik problemi olan yaslilar dikkatli olmali kan basincini dusurme etkisi oldugu soyleniyor.

İşte kaynaklarda geçen şifalarından bazıları:

“Kendi kendine yetişen ve mor renkte çiçekler açan bir bitki olan Ebegümecinin yaprakları sebze olarak, çiçekleri de ilaç olarak kullanılır.

EBEGÜMECİNİN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMEZ

Protein ve C vitaminince zengindir. İçeriğindeki malvin ve malvidin dolayısı ile diş etleri için plak önleyici ve ağızdaki bakterilere karşı mükemmel bir prooksidan özelliğe sahiptir. Ağız gargaraları, faranjit ve kronikleşmiş bademcik iltihaplanmasına iyi gelir. Bileşiminde % 10 – 15 müshil yapıcı maddeler olduğundan yumuşaklık verir.

Taze yapraklarından hazırlanan lapası çıban ve yaraların ağrısını dindirmede kullanılır.

Akciğerlerde balgam toplanmasında, öksürük ve bronşitte, ses kısıklıklarında, anfizemde faydalıdır.

Ayak şişkinlerinde, kırık ve çıkıklardan ileri gelen şişkinliklerde banyoları çok yararlıdır.

Göz kuruluğu çekenlerde çayı ile pansuman iyi gelir.

Burun kanamasını durdurur. Burun tıkanıklığını giderir.

Mide ve bağırsakların muntazam çalışmasını sağlar. Kabızlığı giderir. Mide bulantısı ve kusmaları önler.

Ateşi düşürüp, vücuda rahatlık verir.

Alerji, ciltte alerjiler sonucu görülen kaşıntılarda bitkinin çayı çok büyük fayda sağlar.

EBEGÜMECİ NASIL KULLANILIR?

Tazesi sebze olarak tüketilir. Kuru yaprakları ve çiçekleri de suda kaynatılmak suretiyle Ebegümeci çayı olarak ya da lapa haline getirilerek haricen kullanılır. Lapa haline getirilip çıbanların, yaraların ya da egzama olan bölgenin üzerine konursa yararı görülür. Kaynatılıp demlendikten sonra ellere ve ayaklara banyo yaptırılırsa yorgunluğu giderir. Gözlere pansuman yapılırsa gözleri dinlendirir. İnce ciltlere de faydalıdır.”

Şifa ile.

Vitamin Bombasi Cips! Greyfurt Kurusu

Akdenizin en sevdigim yanlarindan biri hic yilmadan tum gece sakiyan gece kuslari biri de narenciye agaclari.

Dalindan greyfurt koparip yemek diye bir sey var burada. Inanmasi guc ama mucizeyi dalindan elinizle alip bir guzel sifalaniyorsunuz ki dusman catlatir istanbulda ‘dalindan greyfurt yedim’ demek sanirim. Oyle bir ruh haline burunuyor insan ister istemez, Okumaya devam et “Vitamin Bombasi Cips! Greyfurt Kurusu”

Ev Yapımı Kudret Narı Macunu Tarifi

Anne cadının şifa iksirlerine biri daha eklenmişti bu yaz,

Saksıda mucize yetiştirdik, büyüye çevirdik, şifa dolabımıza attık daha ne olsun.

Söz vermiştim tarifini de yazacağım diye, kısmet bu zamanaymış demek.

kudretnarı

Doğa stajım devam ediyor.

Yıllar geçti ama heyecan dinmiyor.

Ah ahh böyle stajerlik dostlar başına <3

Domatesçe konuşmaya başladım, artık biliyorsunuz milyon defa yazdım ama hiç bıkmıyorum :)) Domates aşktır!

Salatalıkça ve bibercem de intermidiyıt oldu sanırım :))

Ama ben bu yaz en çok en başından başlayıp sabah akşam kudret narı şarkıları söyledim, kudret danır şiirleri kokladım ya hani bir de, anlatmıştım biraz şu yazıda ve şu yazıda. İşte o büyülü yolculuğun sonu kendi kudret narı hasatımız, önümüzdeki yıl için kendi sihirli tohumlarımız ve dee mucizevi kudret narı macununa çıkacakmış meğer.

Eylül ayında kendi hasatımızı yapınca macunumuzu da yapıverdim. Ohh miss <3

Blogta faydalarını da okuyabileceğiniz yazılar var 😉

Kudret narı macununu yapmak gerçekten basit.

Basit ama zor şeyler vardır ya işte onlardan. Çünkü kudret narının gerçekten güzel koşullarda yetiştiğine emin olmak gerek. Gerçi şifa niyetine evimize giren her şey için geçerli bu.

Kudret narı macununda kudret narının dışını da tamamen kullanıyoruz. Dolayısıyla havası kirli, ilaca maruz kalmış, bilmediğimiz yerde yetişmiş bir meyve bizim için uygun olmayacaktır. Bu sebeple kaynağını bilmediğimiz kudret narı meyvesini kullanmamak en uygunu.

Kaynağını bildiğimiz hatta mümkünse kendi yetiştirdiğimiz kudret narlarının olgunlaşmasını bekliyoruz.

Olgun, turuncu rengi almış, eğer daldan seçiyorsak açılmaya başlamış kudret narlarını seçiyoruz. (kudret narı olgunlaştım ben diye böyle söylüyor. ağzını narince açıyor ve çekirdekleri görünmeye başlıyor, biliyorsunuz ki artık çekirdekler olgun, meyve olgun, hasat zamanı gelmiş) Dışarıdan alırsanız muhtemelen kapalı gelecektir, şaşırmayın 😉 Olgunlaşmış olması kafi.

Meyvelerimizin üzerlerinde çok toz kir varsa yıkayabiliriz. Ama tamamen kurulayın.

Mümkün olduğunca bıçak dokunmasın istedim ben. Önce çekirdeklerini bir güzel ayıkladım. (çekirdekleri üzerinde kırmızı zarlar olan ve üzeri ilahi bir dokumayla kaplı harika şeyler, görmeden sevmeden ölmeyin 😉 ) Bu güzellikler macuna girmiyor ama zaten başka bir ilahi görevleri var, seneye yeni canlara hayat verecekler.

Çekirdekleri ayrılmış, zaten olgunlaşmış kendisi kısım kısım ayrılmaya başlamış meyveleri üşenmedim elimle minik minik parçaladım. Hoş da bir dokusu var 😉

Parçaladığınız meyveleri cam bir kavanoza koyun. Yarımlık standart kavanozlara boyuna erişmiş olgunlaşmış 2-3 meyve yetiyor. Kabınıza göre ayarı siz yapın.

Ballı Macun için:

Meyveler hazır olduğunda üzerini balla doldurun.

Kapatıp direk güneş almayan bir yere kaldırın.

Meyveler balın yüzüne çıkacağı için ilk bir kaç hafta ara sıra hafifçe çalkalayın ki meyvelerde küf vs oluşmasın.

Zamanla reçelimsi kıvam alıp biraz sulanacaktır.

35-40 günde olgunlaşıp kullanıma hazır hale gelir.

Ağızdan kullanım için ballı versiyonu daha kolay kullanılır. Ancak merhem amaçlı kullanılacaksa ya da bal tüketilemeyen haller varsa zeytinyağlı olan tarif de aşağıdadır.

Zeytinyağlı Macun için:

Kavanoza alınan meyvelerin üzerine zeytinyağı eklenir.

İlk 1 hafta güneşte bekletilir. Ara sıra ağzı açılıp hava aldırılır. Sonra direk güneş ışığı almayan bir yerde beklemeye alınır.

Yaklaşık 5-6 ay kadar sonra şifasına erişmiş kullanıma hazır olmuş olur.

Ev Yapımı Kantaron Yağı Tarifi

Yazı öyle dolu dolu geçiriyoruz ki fırsatım olamadı hiç bu tarifi vermeye.

Hiç internetin başına oturmaya zamanım olmuyor özellikle yazın. Olan zamanı çocuklarla çiçeklerle toprakla geçirmek öyle cazip ki hiç elimi şu tuşlara vurasım gelmiyor. Telefonu hayatından çıkartmış insanın kaderi bu, çok güzel gelsenize 🙂 Telefon olmayınca ne sosyal medya var ne internet.. Bilgisayar başına oturmayınca yazı falan olmuyor, ohh hayat bana güzel 🙂

Hal böyle olunca mayıs ayında yaptığım yağın tarifi bu zamanlara kalmış. Tüm bu aylar boyunca güneşte pişee pişe sonunda olgunlaştı yağımız. Öyle güzel bir rengi oldu ki anlatamam. Ben yaptım diye demiyorum çok da güzel oldu (kih kih kih 🙂 )

Aşağıda ilk yaptığım halinin fotoğrafı var, kantaron yağı bu güzellik <3

11401177_10153386647038288_8270890140211325420_n

Şu notla paylaşmıştım o zaman: “Bi level daha atladik, kantaron yagimizi da kendimiz yapmaya basladik. Diyarin oteki ucundan yavru cadiya ozel, bi kalp dolusu hakiki zeytinyagi gondermisti Merve teyzemiz, dokunmaya kiyamadim, ben bu sifaya sifa katar kantaron yaparim dedim gorur gormez, aylardir beklettim bulusacagiz kantaron cicegiyle bir yerde bildim, bulustuk valla 🙂 karsilastik bi mucizeyle sari kantaronun guzel cicekleriyle, babamiz gunes falan dinlemedi o sicakta sagolsun topladi ciceklerimizi, merve teyzemisin yagi yavru cadiya, yine diyarin bambaska bir ucundan osmaniyeden gelen miss zeytinyagi da babayla anneye sifa olsun niyetiyle sifa sukur saglik afiyet diye diye kantaronlandi. Az sonra gunesin kucaginda olgunlasmaya teslim edilecek. Bir ay sonra kizarirsa bu isi de kivirdik demektir 🙂 Onde boklunun ozel yagi, merve teyzemizin tilsimli notu arkada gozu doymamis anne cadinin kocasina armagan edecegi bi fici kantaron yagi :)”

İşte şimdiki hali de hemen aşağıdaki fotoğraf 😉 Miiss gibi oldu yavru cadının yağı <3 Faydalarını da şurada okuyabilirsiniz. İyi gelmediği şey yok, şifası dillere destan.

kantaron

Bu işi de başardık gitti. Küçük bir adım gibi ama dışarıya bağımlılı bir tık daha azaltmak, hayatta kalabilme becerisini bir ileri adıma taşımanın verdiği zevk paha biçilemez. Zira o otu tanı, oku, araştır, benzerlerinden ayır, mevsimini bekle, git bul, doğru yerde doğru zamanda ol, kurşun biriktirmemiş doğru otları seç, toprağından dalından müsadeyle topla, al sana kutsal bir ritüel daha <3 Sonra uygun şekilde depola, kurut ya da yağa dönüştür vs vs her biri ayrı emek, ayrı bilgi ayrı deneyim, ayrı sabır.

Bu güzelliğin yapıldığı ot (yandaki resim) Sarı kantaron (Hypericum perforatum), Kılıç otu, Mayasıl otu ve Koyunkıran olarak da bilinir, sarı kantarongiller (Hypericaceae) familyasına dahil bir bitki türü. Bitkinin neredeyse toprak üzerinde kalan tüm kısımları kullanılıyor. O kadar şifalı. Kurusunun çayı özellikle ruh ve sinir hastalıkları tedavisinde uzun yıllardır kullanılıyor. O yanı bambaşka bir yazı konusu. Yağınınsa taze çiçekli ve tomurcuk haliyle yapılması daha makbul görülüyor.

Bu harika otun yağı kesinlikle evimizdeki şifacıların, iyileşme büyülerinin başta gelenlerinden. O sebeple eğer tanımayan varsa önümüzdeki bahara kadar belki hakkında okumak bilmek ister diye de tarifini yazmak istedim <3 Bahara kadar otu tanıyıp toplamaya çıkabilir, kendi yağını yapmaya başlayabilirsin belki bu vesileyle. Olmazsa da en azından ev yapımı güvenilir bir kantaron yağı bulup şifa dolabının raflarında yer vermek istersin 😉

Gelelim tarifimize:

  • Yapım ayları yöreye göre mayıs-haziran-temmuz ayları
  • Öncelikle sarı kantaronu mümkünse kendiniz toplayın. Öğlen vakitlerinde, güneşli havalarda toplamak çiçeklerin açık ve aktif olması için önerilen bir şeymiş, benden duymuş olmayın 😉
  • Toplamak için mayıs ayının ortasından haziranın ortasına belki bazı yerlerde sonuna kadar vaktiniz var. Çiçeği benzerleriyle karıştırmamak için mümkünse önce bir bilenle toplayın değilse tüm özelliklerine yapraklarına çiçeklerine dair okuyun fotoğrafları inceleyin. Güneş gören arazilerde patikalarda bulmak olası. Ülkemizde neredeyse her yerde yetişiyor. Yalnız önemli nokta yollara yakın, araç trafiği olan yada havası kirli yerlerde sanayi bölgelerinde toplamamak gerek. Çünkü bünyesinde kurşun gibi metalleri biriktirebiliyor. Dikkatli olmak da fayda var.
  • Topladığınız çiçekleri eğer tozlu topraklı şekilde topladıysanız yıkayın. Güzelce kurulayın. Bahçeden tarladan temiz yerlerden topladıysanız yıkamaya luzum yok bence. Kimileri çiçekleri dallarından ayırıp doğrayıp küçültüp yapıyor uygulamayı. Ama ben çiçek tomurcuk dal ve taze yaprakların tamamını kullanmayı tercih ediyorum. Alırken de yaparkende öylesi tercihim. Tercih size kalmış.
  • Eğer doğrayacaksanız kullanacağınız kabın (mümkünse cam kap kullanın) yarısına kadar çiçekleri doğrayın.Yarısına kadar olursa yağınız duru olur. Daha fazla koyarsanız merhem kıvamına gelecektir. İçimi zorlaşır. Mide için olanı çok koyu yapmamak faydalı olabilir.
  • Doğramayacaksanız çiçekli tomurcuklu dalları kabınıza muntazaman aldığı kadar yerleştirin.
  • Sonra baz yağınızla kabı doldurun.
  • Dilerseniz doğal, soğuk sıkım zeytinyağı (yoksa elinizdeki zeytinyağı) veya susam yağı kullanabilirsiniz.
  • Yağınızı ekleyince kabınızın ağzını temiz bir bezle kapatıp güneş gören bir yerde mayalanmaya bırakın. 1 hafta kadar kalsın.
  • Renk değişimi başladığında kapağını kapatıp yine tam zamanlı güneş alan bir yerde muhafaza etmeye devam edin. Bu yağın sırrı güneşten geliyor.
  • 2 ay sonunda artık kullanılabilir hale gelmiş olacak.

Şifa niyetine diye kullanabilirsiniz. Evinizde muhakkak bulundurun. Kendiniz yapmak her daim mümkün olmuyor biliyorum. O sebeple lütfen ev yapımı olanları, taze çiçekle mevsiminde yapılıp güneşte renklenmiş olanları tercih edin.