Balkon Bahçeciliği: Evde Ispanak Nasıl Yetiştirilir?

Balkon bahçeciliği yazıları oldukça yoğun bu sıra. Umarım sıkılmıyorsunuz sevgili blog takipçileri ?

Bugün hazır burada söküm zamanı gelmişken biraz ıspanaklardan bahsetmek istedim.

Ispanak serinde çok güzel yetişen bir yaprak sebze. Çimlenmesi için de gelişmesi için de serin hava istiyor. Biz sonbaharda ve erken baharda ekiyoruz, buradan daha serin iklim kuşağında bahar sonuna kadar hasat devam edebilir.

Ispanağı çok soğuk veya çook sıcak yerlerde viyollerde falan yetiştirdiklerini görebilirsiniz ama ülkemizde direk yerine ekerek yetiştirilmesi oldukça kolay, iklim fırsat veriyor. Erken güz döneminde ve erken baharda tohumları direk toprağa atabiliyoruz. Eğer serin bir yerdeyseniz ve hava bir süre daha 20-25derecelerin üzerine çıkmayacaksa hala şansınızı deneyebilirsiniz. Şimdi ekerseniz ortalama 40-50gün sonra ilk hasat başlıyor.

Ispanağı direk tohumdan ekerken çok yoğun ekmeye gerek yok. Çimlenme oranı genelde yüksek oluyor özellikle taze ıspanak tohumlarının. İri yapraklıları 10-15cm aralıklarla her noktaya bir iki tohum gelecek şekilde ekebilirsiniz. (Çift çimlenenleri daha sonra teke düşürüyoruz.)

Bir haftada çimlenip minik yeşil tavşan kulakları gibi çıkıyorlar topraktan.

Sonrasında eğer güz ekimi yaptıysanız çok fazla iş istemiyor ıspanak. Güz zamanı pek fazla yabani ot olmuyor. Ve toprak çok kurumadığından sulama isteği de az. Bir buçuk ay gibi bir zamanda gelişiyor. Kışa gelmeden yemeye başlıyorsunuz. (eğer kışo ve baharı da ıspanakla geçirmek istiyorsanız 2-3 haftada bir düzenli tohum ekimi yapabilirsiniz, ıspanağınız hiç bitmiyor??)

Ben yaprak hasatı yapıp bitkiyi köklemediğimden ilk ektiklerimin hasatı sürerken diğerleri de yetişiyor. Yenisi yetişince eskilerden artık yaşlanan olursa onları köklüyorum. Ta ki yaz başına kadar (istanbulda mayıs sonuydu burada nisan başına kaydı bu dönem çünkü çukurovada sıcaklar bir anda bastırıyor ve zaten yaşlı olan ıspanakçıklar ya sıcaktan sararıp buruşuveriyor ya da hemen tohumlanma isteği uyanıyor daha martın sonunda, bereket versin, kocaa 7ay ye ye bitmiyorlar)

Ve baharın başında artık bahçe canlanıp yaban çiçekler uyandığında, böcekler geldiğinde onlar da ortak oluyorlar ıspanaklara. Balkon bahçesinde bunlar daha az. Balkonda, evde ekim yapmak bahçeye nazaran bu açıdan çook daha kolay. Biz istanbulda bu konularda bayaaa rahatmışız buraya gelince onu anladık. Çünkü böcekler az, toprak steril pek yaban tohum yok vs iş çok az. Bahçede özellikle mart ayında artık her yer yabani çiçek, böcek, tabi sebze yatakları da ? biz ellemiyoruz. Nasıl olsa söküme geldiler, biraz da böcekler yesin, biraz da yatakların sefasını otlar sürsün ??

Eğer üzerinde tırtıl kemirmeleri yoksa, böcekler tadına bakmamışsa bilin ki o ıspanaklar zehire bulanmış. Çünkü böcüklerher mevsim,  her yaprağının tadına bakıyorlar ?????

Peki biz neden zehirlemiyoruz?

Çünkü o zaman satın alabileceğimizden bir farkı kalmaz. Sadece egomuzu tatmin etmek ‘bını bin yitiştirdim yiaa’ demekten öteye geçmez ‘besleyiciliği ve bizim amacımız o değil. Düşünsenize bahçenizde yetiştirdiğiniz bir şeye çocuğunuzun ellemesinden korkttuğunuzu? Kabus, değil mi? Bizim yavru koparıp koparıp daha oracıkta hüpletiyor, şifa diye.. Daha ne? ??

Dediğim gibi eğer serin bir yerdeyseniz, hala vir tur daha ıspanak ekimini bir minik saksıda bile deneysel olarak deneyimleyebilir, ıspanakları tanımaya çalışıp sonbahar için hazırlık yapabilirsiniz. Bebek yaprakları salatalarda bile tğketmek çok keyif verecektir. Sonbaharın başında, ben yine bahsedeceğim, ekimmve hasat videoları da çekerim belki hatta, birlikte ilerleriz. Mis olur ?

Vee aşağıya da bizim ıspanak yatağımızın bahar çılgınlığındaki halinin videosunu ekliyorum. Zehirsiz, otlarla savaşmadan da oluyor ??

Sevgiyle, bereketle ???‍♀️

Görüşmek üzere