Balkon Bahçeciliği | Salatalıktan Tohum Nasıl Alınır? Salatalık Tohuma Nasıl Bırakılır?

Evde salatalık nasıl yetiştirilir?

Evde yetiştirdiğimiz salatalığın tohumunu alabilir miyiz?

Salatalık nasıl tohuma bırakılır?

 

Tohumluk salatalığın tohumları nasıl çıkarılır?

 

Bu tohumlar nasıl saklanır?

 

Bu konulara kısa kısa değinmeye çalıştım.

Evde salatalık nasıl yetiştirilir, evde domates nasıl yetiştirilir ve daha fazla balkon bahçeciliği konusunda detaylı yazı için Balkon Bahçeciliği sekmesine uğrayabilirsiniz.

Toroslarda Yaşamak| İstanbul’dan Sonra Köy Hayatı | Bostanda Bu Hafta Neler Oldu

Toroslar usul usul ısınmaya devam ediyor. Geçmiş yıllara göre oldukça serin bir yaz başı da geçirsek yine de sıcak işte, çukurova yaniyür 😂 gölgede 35 derece ölçtük bugün 🌡nem ve artan sıcaklık zorluyor. Sık sık denize atıyoruz kendimizi.. Hava ısınıyor, zararlı böcek sayısı baya fazla bu sene, nem bitkilere hastalık getirmeye başladı ama bostanın henüz keyfi kaçmadı. Şükür. Hala doyuruyor bizi.

 

Bakalım bu hafta bostanda neler oldu?  Okumaya devam et “Toroslarda Yaşamak| İstanbul’dan Sonra Köy Hayatı | Bostanda Bu Hafta Neler Oldu”

Bahçe Günlüğü: Bostanda Bu Hafta Neler Oldu? + 🎶 Büyülü Dost Sesler

Merhaba Sevgili Dostlar,

Bu haftasonu da yine bostanımızın video günlüklerinden kısa kısa kareler içeren bir video hazırladım. Neler yaptık, bostan ne alemde, ne işler peşindeyiz özetleyecek dşye düşünüyorum 🙋🏼‍♀️

Videoyu da dost seslerle renklendirdim.  Dün de bir video yüklemiştim fakat yuutup videoda hata veriyor. Bu sefer sorunsuzca açılsa bari 😂

Keyif olsun, hoşça kalın.

Mutlu bir pazar olsun.

Tezgahta Soğan Ormanı : Şişede Soğan Yetiştirme Detaylı Anlatım

Tezgahlarda boy boy soğan ormancıkları olsun mu? ❣️

Soğan kulelerinizi #herevebirbostan etiketiyle feysbuk ve instagramda bizimle paylaşmayı, surdurulebilirevlilik feysbuk sayfasını ve instagramda @annecadiningunlugu nü etiketlemeyi unutmayın. Belki sizin paylaşımınızdan ilham alacak bir yuva bostan bekliyordur❣️hadi gelin vesile olalım birbirimize. #herevebirbostan

Detaylı video aşağıda ama isterseniz fotoğraflı anlatım olan şuradaki yazıya da göz atabilirsiniz.
Okumaya devam et “Tezgahta Soğan Ormanı : Şişede Soğan Yetiştirme Detaylı Anlatım”

Balkon Bahçeciliği: Sihirli Kökler /İnteraktif Mutfak Bostanı Atölyesi 3

Mutfak Bostanı Atölyemiz gerçekten beklediğimden çok daha fazla kişiye ulaştı. Çok güzel geri dönüşler aldı. Bu benim için çok sevindirici. Bir kaç yuva daha dalından yemenin tadına varacak, ala!

bostan
photo credit p&g

Soğan, sarımsak ve buğday çimiyle başladık. Mis gibi kardeş bostanlar edindik. İşte bu verdiğimiz emeğe değer. Şimdi sana güzel bir haberim daha var sevgili dünyalı dostum. Evde sana çok tatlı yeşillikler kazandıracak sihirli köklerin var, henüz tanışmadıysan bu yazı vesilesiyle tanışacaksın diye umuyorum.

Doğada özellikle bu mevsimde tohumlanma, yeşerme bitiyor. Güneşin uykuda olduğundan şu yazımda bahsetmiştim. Samhaini karşıladık, artık doğa takviminde, yuleye kadar yani kış gündönümü gerçekleşip en uzun geceyi yaşayıp gündüzler uzamaya başlayana dek, güneş dinlenmekle meşgul. Güneşle yaşayan canlılar tatilde. Toprak anadan güç alma vakti. Kökleri tüketilen, kışa dayanıklı, toprağın bağrında serpilmiş kısımlar şimdi hayat kurtarıcı.

O güzelliklerden bool bol girmeli bu mevsimde evlerimize. E evlerimize girmişken, çoğaltsak yeşersek ya onları 😉 Ne dersiniz? İşte size o sihirli köklerden bazıları.. Mümkün olduğu kadar çoğaltmaya, yeşertmeye çalışın. Bu da Mutfak Bostanı Atölyemizin diğer ayağı olmuş olsun. Şimdilik evinizdeki bu köklerden toparlayın aşağıda anlatacağım gibi yeşertmeye başlayın, zaman zaman birbirimizle durumları paylaşır, mutluluğu çoğaltırız.

Gelelim sihirli köklerimize:

Bu sebzelerin çoğu “çöp” olarak attığımız kısımlardan çoğalıyor. Dolayısıyla atmak yerine yeşertmek inanın çok hoşunuza gidecek 😉 İşte  bizim deneyip sonuç aldıklarımız 😉 Zaman zaman belki yeni eklemeler bile yaparız, takipte kalınız.

  • ZENCEFİL: Zencefille başlıyorum çünkü Hatice hanıma geçtiğimiz günlerde paylaşacağıma dair söz vermiştim ancak araya dünya işi karıştı, malum hayat beklemiyor ve benim bilgisayar başında hiiç zamanım yok gibi bir şey. double_2Telefon kullanmayınca da çoğu şey erteleniyor. Affola. Neyse, zencefillerinizi çoğaltmak öyle kolay ki bu güne dek neden yapmadığınıza şaşıracaksınız 😉 Taze zencefilinizin gözlerinden birini kesin. Bir toprak parçası üzerine oturtun ve düzenli olarak nemlendirin. Kısa sürede yeşerdiğini göreceksiniz. Bu yöntem gözlemlemek için harika. Bir kaç parça zencefili direk toprağa gömerek yeşertmeniz çok kolay. Bir süre sonra minik yeşilliklerin toprakta görünmesi sizi heyecanlandıracak 😉
  • KEREVİZ: Kerevizlerinizin köklerini düzgün bir şekilde kesin ve dilerseniz suya, dilerseniz toprağa oturtun. Bir süre sonra tekrar yapraklanmaya başladığını göreceksiniz.How-to-Simply-Regrow-Vegetable-Scraps
  • GÖBEK MARUL: Kerevizle aynı yöntemle bitmeyen marul yapabilirsiniz 🙂
  • PATATES: Patates kabuklarından bile üreyen bir sebze. İnanın öyle çabuk yeşilleniyor ki. seed-potato-growing-potatoesYapmanız gereken bir kaç parçaya bölüp gömmek. Gerisini kendisi hallediyor 😉 Yine gözlemlemek isterseniz filizlendirmek için bir parça toprak üzerine oturtup nemli tutarak çimlendirebilirsiniz.
  • HAVUÇ: Kesip attığınız havuç başlarının harika birer salata malzemesi üreticisi olduğunu duysanız şaşırır mısınız? enhanced-buzz-23833-1365438381-0Şaşırmayın 😉 Başlarını toprağa gömebilir ya da yeriniz yoksa tezgah üzerine birazcık suya oturtup sihri izleyebilirsiniz. Üstelik bol klorofilli ve besleyici yeşilliklerinizin tadına doyamayacaksınız.
  • TURP: Havuçlarla aynı şekilde turplarınızı da yeşillendirebilirsiniz. Ben özellikle kırmızı turp yapraklarına bayılıyorum ve ciddi manada bunu denemenizi öneriyorum. Turplarınızı yeşillendirin, bayılacaksınız salatalarınıza eklemeye 😉 Başlarını kesin ve toprağa veya suya oturtun. Tadaaaaa :))
  • TATLI PATATES: Patateslerinizle aynı yöntemle tatlı patateslerinizi de çoğaltabilirsiniz.
  • YER ELMASI: Patates ve tatlı patatese benzer şekilde yine yumrularıyla çoğaltabilirsiniz.
  • SOĞAN: Soğanlarınızı toprağa kavuşturarak kolayca yeşil soğan elde edebilirisiniz.
  • YEŞİL SOĞAN: Pazardan aldığınız yeşil soğanların köklerini atmayın. Suya veya toprağa kavuşturduğunuzda yaşamaya devam ettiklerini ve yeniden size vitamin olduklarını göreceksiniz 😉
  • SARIMSAK: Sarımsaklarınızın dişlerini kolaylıkla yeşil sarımsaklara dönüştürebilirsiniz.
  • PIRASA: Köklerini düzgün bir şekilde kesin. Normal zamanda attığınız şey sizin için tekrar pırasa üreten bir sihre dönüşecek 🙂 Toprağa veya suya kavuşturun ve bekleyin, usul usul büyüyecekler. Aşağıda köyümüzün kıymetli sakinlerinden, takipçimiz Arzu Hanımın pırasaları var mesela, paylaşmıştık anımsar mısınız? Hatta havuçları da vardı 😉12244588_981663828538608_25742122751874791_o
  • ISPANAK: Ayıklarken sağlam ve canlı olan kökleri ayırıp toprağa kavuşturun, yapraklanmaya başladığında çok mutlu olacaksınız 😉
  • FESLEĞEN, NANE vs: Kök sayılmazlar ama yeniden yeşertme söz konusu olunca hemen not edeyim istedim, çünkü onlar da sihirli 😉 Kuvvetli dallarından bir kaçını suya bırakın ve bekleyin. Bir kaç gün içerisinde kılcal kökleri görmeye başlayacaksınız bile 😉

Sözün özü toprakla ve suyla buluşturabileceğiniz tüm yeşillikleri fırsat buldukça deneyin. İlla ki yaşayanlar olacaktır. Hatta deneyimlerinizi bizimle de paylaşın hep birlikte öğrenelim. Kardeş bostanlarımızı büyütelim 😉

Diğer Balkon Bahçesi Ve Mutfak Bostanı Yazıları İçin Lütfen Blogta gezinmekten çekinmeyin, hunharca karıştırın 😉 Ve yeni yazıları kaçırmamak için mail adresinizi sağdaki kutucuğa bırakmayı unutmayın 😉

Mottomuz belli Her Mutfağa Bir Bahçe! Hazır mısınız yeşillerinize bir kaç yeşil daha eklemeye? Kökleri bundan böyle bambaşka bir gözle göreceksiniz 😉 Yavaş yavaş tanımaya toplamaya başlayın, bir sonraki atölye uygulamamız kökler üzerine olabilir 😉

Balkon Bahçeciliği: İnteraktif Mutfak Bostanı Atölyesi 2

Off nasıl da bereketli geçti bu cuma!

Sabah ekmek kokusuyla başladık güne, geceden mayalamıştım. Sabah erkenden haftasonunun ekmeğini pişirdim, miss.

E artık hava soğumaya başladı, kış geldi, Eskişehirlinin boza mevsimiii! Bozasız yaşayamaz benim jenerasyonumun çoğu ama her içtiğini de beğenmez. Biz de yeri ayrıdır bozanın. En iyisi kendi yaptığın. Hem de nasıl şifalı, her derde deva bir tatlı!

Boza mayamızı uyandırdım, harcını kardım pişirdim, mayaladım.

Limon sirkem azalmıştı, biraz da limon sirkesi yapmalı.

O arada ancak fırsat bulabilip öğleden sonra atölyeyi hazırlayabildim.

Buğday ektim ve dikey bir pencere önü bostanı hazırladım bir videoda.

Video ekipmanları yetersiz kalmış ışık vs biraz sabote etmiş beni ama  durup kontrol etmeyince ben farketmemişim bir kısmı karanlık, ne yapalım artık idare edeceksiniz bu seferlik. Tecrübe olmuş oldu devamı gelirse dikkat edeceğiz artık öğrenmiş olduk 🙂 ona göre bir düzenleme düşüneceğiz artık bakalım 😉 Güzel süreçler bunlar.

Video boyutu biraz büyük yüklenemedi bir türlü. Yüklendiğinde yazıyı güncelleyeceğim. Ama Bugün yüklenemezse diye de bir ürkme halim var internet hızı hava dolayısıyla çok düşük yüklenmiyor.

Şu linkte göreceğiniz dikey bahçenin asılabileni olacak videoda

Şimdilik ona göz atıp fikir edinebilirsiniz 😉
Yazıyı yazıyorum ki unuttum, atladım, sözümü isteyerek tutmadım zannetmeyin 🙂 İnternet müsade eder etmez video da burada olacak ve umarım hoşunuza gidecek, bir kaç tohum daha yeşertme isteği uyandıracak ve ben de çok mutlu olacağım 🙂

Eğer hoşunuza giderse ve devamını isterseniz lütfen yazın.

Belki bir kaç kişi olursak canlı gerçekleştirip sohbet bile edebilriiz ne dersiniz?
Edit: Sonunda yüklenmiş biz evde yokken 🙂 Gelince sürpriz oldu, aşağıya ekliyorum 😉

Balkon Bahçeciliği: İnteraktif Mutfak Bostanı Atölyesi 1

Beni hep bu güzel kadınlar mahvetti!

Hep güzel havalar yazmama ve güzel havalarda buralarda olmamama alıştın sanırım artık dünyalı dostum.

Ama bu sefer beni güzel kadınlar mahvetti!

Öyle güzel heyecanları, öyle güzel çabaları var ki! Aşık olmasan, heyecan duymasan ruhundan şüphe et, o kadar güzeller!

Her biri doğayı evlerinde istiyorlar!

lssh-window-herb
photo credit smallkitcheneye

Öyleyse o doğa buraya gelecek, her mutfağa bir bahçe gerek diyorum, evet! Kampanya bile olur bundan, olmaz mı? Yetişkinler ne fest fuud halleri varsa görürler biliyorum bir şey denmiyor onlara ama ya yavrular? Her çocuk ulaşabilmeli temiz gıdaya. Ben de böyle bir şey uyduruklayıverdim o güzel kadınlar için (vallahi beyler alınmayın da dünyayı zaten kadınlar kurtaracak 😉 )

İNTERAKTİF MUTFAK BOSTANI ATÖLYESİ

çok güzel bir uyduruk olacak bence :)) Zaten uydurukta çok iyiyimdir ayıp söylemesi. Bu hafta soğan, sarımsak ve buğday çimlerimizi yenileyeceğim, hep birlikte yapalım istedim.

Gelelim atölyemize;

İçindeki dişi enerjiyi yeşilliklerle birleştirip 10 kaplan gücüne ulaşmana katkı sağlamak istiyorum dünyalı dostum 😉

Hazır mısın?

Başlıyoruz.

Cuma günü hep birlikte mutfak bostanımızı oluşturmaya başlayacağız.

İşte bu atölye için gereken malzemeler

  • 3 adet kullanıma uygun kap (kullanmadığınız plastikler bu iş için biçilmiş kaftan, yaşasın geri dönüşüm) veya saksı
  • Taze soğan için arpacık soğanlar(pazarda bulabilirsiniz)
  • Sarımsak için evdeki kuru sarımsakların küçük kuru yeşillenmek üzere olan dişlerini kullanabiliriz
  • Buğday önemli, ilaçsız işlem görmemiş doğal buğday bulmalıyız hatta mümkünse kaynağından çook emin olduğumuz yerel buğday
  • Kaplarımızı dolduracak kadar torf
  • Su

Bu kadarcık 😉

Hazırlıklarımızı tamamlayabilelim diye 2 gün önceden haber veriyorum 😉

Eğer erken temin edeblirseniz bir miktar buğdayı 1 gece önceden filizlendirebilirsiniz, çimlenmeyi hızlandıracaktır 😉

Malzemelerinizi temin ediniz ve katılacaksanız bana da bir ses veriniz yazının işe yaradığını bileyim 🙂 Bunlarla başlıyoruz ama devamı gelecek eğer ilerleyebilirsek, heyecanlıyım! Her mutfağa bir bahçe! Eveett!

Cuma günü müsaitseniz bostan yapicez 🙂

Görüşmek üzere.